Met de feestdagen in aantocht ben ik op zoek gegaan naar lekkere, feestelijke én makkelijk te maken kerstrecepten. We zetten dit jaar weer wat moois en lekkers op tafel, maar dan het liefst wel ook nog makkelijk te maken. Want ja, zo’n keukenprinses ben ik nu ook weer niet en we hebben waarschijnlijk wel wat teveel gepland tijdens de kerstdagen.. oops. Maar met de kerstrecepten uit dit blog zet je snel en makkelijk lekkere gerechten op tafel!
Kerstrecepten voor het voorgerecht
Aan deze kerstboom van bladerdeeg met pesto kun je bij de borrel al beginnen. In dit recept zit geen knoflook door de pesto, dat is wat minder overheersend en dus kindvriendelijker. Je kunt de kerstboom al van tevoren maken en als het bezoek er is, warm je hem nog even op in de oven. Heerlijk!
Klik hier voor het hele recept.
Deze spinaziecourgettesoep is niet alleen heel erg lekker, het is ook heel makkelijk om te maken! De soep bestaat vooral uit courgette, verse spinazie en gedroogde dragon. Het is een heerlijke soep voor veganisten en past in het fodmap dieet. Heel geschikt als voorgerecht tijdens het kerstdiner.
Klik hier voor het hele recept.
Deze feestelijke makreelmousse is perfect als voorgerecht! En niet alleen supersimpel om te maken, maar ook een dag van tevoren te maken. Zo heb je geen stress in de keuken op eerste- of tweede kerstdag!
Klik hier voor het hele recept.
Recepten voor het hoofdgerecht
Dit gerecht is simpel én lekker! De dragonsaus kun je alvast een deel van vooraf maken zodat je op kerstdag minder hoeft te doen. Deze kun je namelijk makkelijk te bewaren in de vriezer of koelkast. De tonijn bak je vervolgens vlak voor de maaltijd. De pompoenrisotto maak je in principe hetzelfde als elke andere risotto. De smaak van de pompoen combineert goed bij de tonijn met dragonsaus. Heerlijk, feestelijk gerecht dus!
Klik hier voor het hele recept.
Is dit gerecht geen plaatje? Met deze pasta met gegrilde pompoen, gorgonzolasaus & pijnboompitten steel je vast de show tijdens het kerstdiner! Het is niet alleen een vegetarisch hoofdgerecht, heerlijk van smaakt voor de smaak van de gegrilde pompoen, maar ook nog eens makkelijk om te maken!
Klik hier voor het hele recept.
Een lekkere vegan stoofpot is niet alleen lekker tijdens de koudere winterdagen, het is ook heerlijk tijdens de feestdagen! Ook dit gerecht kun je van tevoren al klaarmaken en dat is misschien nog wel het lekkerst. Dan hoef je het ’s avonds alleen nog maar op te warmen.
Klik hier voor het hele recept.
Ben je op zoek naar vegetarische hoofdgerechten voor het kerstdiner? Dan kun je hier nog even verder lezen.
Recepten voor het nagerecht
Deze feestelijke babka maak je met maar 2 ingrediënten, is snel gemaakt en is gegarandeerd een succes tijdens kerst! Lekker voor bij de koffie of, mocht er wat overblijven, voor bij de brunch of lunch.
Klik hier voor het hele recept.
Sluit het kerstdiner af met een (gezond) worteltaartje! Zo lekker bij de koffie en om nog even na te tafelen. Je kunt deze worteltaart in de oven of in de airfyer maken.
Klik hier voor het hele recept.
Deze chocolademousse met frambozensaus kun je makkelijk zelf of met je kinderen maken! Dit gerechtje kun je voor het diner al maken, scheelt weer!
Klik hier voor het hele recept.
Heb jij al een idee met welke van deze makkelijke én lekkere kerstrecepten je voor de kerstdagen aan de slag gaat? Laat het me weten in een reactie onder dit blog of tag me als je je foto op Instagram zet! Vind ik leuk!
Lees ook:
- Dit zijn de leukste kerstmarkten van Nederland
- Deze kerstknutsels kun je maken met ijsstokjes
- Simpele en gezonde ideeën voor kerst op school