Zoek je nog een lekker en makkelijk recept voor tiramisu? Dan kun je met dit recept aan de slag! Tiramisu is een klassiek maar heerlijk dessert dat zeker niet misstaat tijdens feestelijke gelegenheden zoals kerst. Het tiramisu recept dat ik vandaag met je deel is zonder alcohol. Dus ook degenen die niet drinken kunnen er van smullen! Zin om aan de slag te gaan? Lees dan snel verder.
Italiaans dessert
Dat tiramisu van oorsprong een Italiaans dessert is, zal gezien de naam misschien niet zo gek zijn. Wist je dat Tiramisu ‘beur mij op’ of ‘maak mij blij’ betekent? Nou dat snap ik wel want van dit dessert wordt iedereen toch blij?
Wat hebben we nodig voor de tiramisu?
Om dit heerlijke dessert te maken heb je het volgende nodig:
- 2 eiwitten
- 4 eidooiers
- 150 gr poedersuiker
- 400 gr mascarpone
- 200 gr lange vingers
- 175 ml vers gezette, afgekoelde, extra sterke koffie
- 200 gr pure chocolade
Aan de slag!
- We beginnen allereerst met het stijf kloppen van de eiwitten in een schone kom.
- Doe nu de eierdooiers met de suiker in een andere kom en klop dit tot een bleke luchtige massa.
- Spatel voorzichtig de mascarpone en dan het eiwit er door.
- Pak nu een diepe, rechthoekige schaal erbij en leg daar een laagje lange vingers in. Bestrijk ze gelijkmatig met de sterke en afgekoelde koffie.
- Bedek de lange vingers nu met een laag mascarponeroom en bestrooi die met wat geraspte chocolade. Ga zo door met laagjes maken tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laag mascarponeroom. Uit hoeveel laagjes jouw tiramisu uiteindelijk bestaat, ligt dus aan de hoogte van je schaal.
- Zeef nu de cacao over de tiramisu en zet het 3 uur in de koelkast.
Ga jij ook aan de slag voor kerst met het maken van dit lekkere en makkelijke dessert tiramisu? Laat het me weten in een reactie onder dit blog of tag me op Instagram! Vind ik leuk!
Ingrediënten vervangen
Je kunt verschillende variaties op dit tiramisu recept maken. Heb je bijvoorbeeld geen eieren in huis, dan kun je de eieren vervangen door slagroom en heb je dus een tiramisu zonder eieren. Dit recept is alcohol vrij, maar zou je er wel alcohol aan toe willen voegen, dan kun je ook Tia Maria toevoegen, cognac, rokerige wiskey, limoncello of Amaretto gebruiken. Wil je een minder vette tiramisu? Vervang dan de mascarpone voor magere kwark.
Heb je zin om nog meer te maken? Kijk dan nog even hier voor nog meer recepten. Voor de lekkerste en makkelijkste kerstrecepten kun je hier ook nog even verder lezen.
Eet smakelijk!
Liefs,
Linda
Lees ook: Arretjescake bakken zonder oven!