Valentijn komt eraan! Ik bakte een lekkere brownie in de vorm van een hart. Hij was niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook heel erg lekker (ook wanneer het geen Valentijn is trouwens, maar dat terzijde 😉 )! Verras je lief en ga ook een brownie hart bakken voor Valentijn. Dat kan je partner vast waarderen!
Wat hebben we nodig?
Voor een brownie hart heb je nodig:
– Een hartvormige bakvorm
– 60 gram ongezouten roomboter
– 150 gram fijne kristalsuiker
– 75 gram donkerbruine basterdsuiker
– 125 gram pure chocolade
– 1 el stroop (pannenkoekenstroop)
– 2 eieren
– 1 tl vanille extract
– 100 gram bloem
– 20 gram cacaopoeder
– 1 tl bakpoeder
Aan de slag!
- Verwarm je oven voor op 190 graden (boven- en onderwarmte). De boter, alle suiker, chocola en stroop doe je bij elkaar in een pannetje op een laag vuur. Roer tot de chocolade en boter helemaal zijn gesmolten. De suikerkorrels hoeven niet te smelten. Nu kun je het mengsel af laten koelen. Kamertemperatuur is prima.
- Klop de eieren en het vanille-extract luchtig. Daarna voeg je het chocolademengsel toe en mix je dit op een lage snelheid tot een egaal mengsel.
- Voeg nu bloem, cacaopoeder en bakpoeder aan het mengsel toe. Dit mix je ook weer op een lage stand tot de ingrediënten helemaal zijn opgenomen. Lang mixen of op hoge snelheid is niet nodig.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm en spreid gelijkmatig uit. Vul je hartvormige bakvorm tot net onder de helft.
- Schuif de bakplaat in de oven en bak de brownie in 25 minuten gaar.
- De bovenkant ziet er droog uit na het bakken, maar van binnen is hij lekker zacht.
- Laat de brownie in de vorm helemaal afkoelen voordat je hem eruit haalt.
Tip! Je kunt dit brownie hart ook een dag (of een paar dagen) van tevoren maken én je kunt je brownie ook heel goed invriezen!
Klaar!
Ziet het brownie hart er niet heerlijk uit? Wil je ook een brownie hart gaan bakken voor Valentijn? Laat het me wetMisschien mag je er zelf dan ook wel een hapje van, het is tenslotte Valentijn! Eet smakelijk!
Zin om nog meer te bakken? Kijk dan nog even hier voor nog meer recepten! En tag me vooral op Instagram!
Liefs,
Linda